シソジュースの作り方。

庭のシソが茂りすぎて
少々邪魔になってきたんで
作りましたよ、シソジュース。

毎年作るんだけど
いつもﾚｼﾋﾟをどこかへやってしまって
探すハメになるんで
ここに( ..)φメモメモ

水　750CC
シソ　ボールにいっぱい
砂糖　300ｇ
クエン酸　大さじ2

手順も書いておこうかな。

水を沸かします。
シソを洗って投入。
そのまま10分ほど煮出します。
煮出したら、シソを搾らずに取り出します。
砂糖投入。溶かします。
そのまま冷まして、ある程度冷めたらクエン酸投入。
最後にガーゼで濾して、完成(^o^)丿

甘いので日持ちします。
水や炭酸などで割ってどうぞ〜。
ヨーグルトなんかにかけるのもうまうまです。

今回、クエン酸がなかったんで
りんご酢にしてみました。
こちらもなかなかうまうまでした。
我が家には赤シソがないのですが、
ある人はちょこっとでも入れると
きれいな赤いジュースになります。

青シソだけだとうす茶色いジュースになるんですが
そんなら〜とちょっと実験。
ハイビスカスを入れてみました。
ま、青シソだけよりはマシな色になりました。

やっぱ育てようかな、赤シソも。